Riepilogo Cucina (Viste Cucina)
Il Riepilogo Cucina è una vista aggregata che mostra le quantità totali di ogni piatto ancora da preparare, raggruppate per colonne configurabili. A differenza del KDS — che mostra i singoli ordini — questa interfaccia ti dà una visione d’insieme della produzione.
Le colonne (gruppi) che vedi dipendono dalla configurazione fatta dall’amministratore. Ogni area può avere più viste con colonne diverse.
Accesso all’Interfaccia
Accedi a SagraFacile
Effettua il login e apri la dashboard dell’organizzazione.
Apri la sezione Cucina
Dalla dashboard, seleziona Cucina nella sezione Postazioni.
Seleziona l’area
Scegli l’area in cui stai lavorando.
Seleziona la vista
Se per l’area sono configurate più viste, appare un selettore. Tocca la vista che vuoi usare. Se è configurata una sola vista, il sistema la apre direttamente.
In modalità kiosk, il dispositivo viene associato al tipo Cucina e l’area viene ricordata automaticamente. Al prossimo accesso non serve riselezionarla.
Panoramica dell’Interfaccia
La schermata mostra:
- Header operativo con nome area e pulsante Aggiorna
- Colonne (gruppi): ogni colonna corrisponde a un gruppo di stati ordine configurato dall’admin (es. “Da Preparare”, “In Preparazione”, “Pronti”)
- Righe articoli: ogni riga mostra il nome del piatto e la quantità totale aggregata da tutti gli ordini attivi
La vista si aggiorna automaticamente in tempo reale quando arrivano nuovi ordini o cambiano stati.
Fissare un Articolo (Pin)
Puoi fissare gli articoli che vuoi tenere in cima alla lista per tenerli sotto controllo durante il servizio.
- Tocca una riga per fissarla — lo sfondo diventa giallo e l’articolo sale in cima
- Tocca di nuovo per sganciarlo
- Lo stato dei pin viene salvato nel browser: rimane anche se ricarichi la pagina
Aggiornamento Manuale
Oltre all’aggiornamento automatico in tempo reale, puoi forzare un aggiornamento manuale con il pulsante Aggiorna in alto a destra. Utile se noti che la connessione è caduta.
Differenza rispetto al KDS
| Riepilogo Cucina | KDS | |
|---|---|---|
| Cosa mostra | Quantità aggregate per piatto | Singoli ordini con checklist |
| Uso tipico | Pianificazione produzione, monitor a parete | Conferma completamento per postazione |
| Conferma ordine | No | Sì |
| Aggiornamento | Automatico in tempo reale | Automatico in tempo reale |
Suggerimenti Operativi
- Posiziona uno schermo con il Riepilogo Cucina in un punto ben visibile della cucina per coordinare la produzione
- Usa il pin per evidenziare i piatti che rischiano ritardi o che richiedono attenzione speciale
- Se una colonna è sempre vuota, chiedi all’amministratore di rivedere la configurazione della vista
Pagine Correlate
- Interfaccia KDS — conferma per singolo ordine e postazione
- Scanner Preparazione — conferma rapida tramite QR
- Configurazione Viste Cucina — guida per l’amministratore