Guida per Addetti a Cucina e Bar

Benvenuto nella guida per il personale di cucina e bar. Il tuo ruolo è cruciale per preparare gli ordini in modo rapido e accurato.

Questo documento ti spiegherà come utilizzare il Kitchen Display System (KDS), il tuo strumento digitale per visualizzare e gestire le comande.

Il tuo flusso di lavoro

Il KDS non sostituisce la comanda cartacea, ma agisce come una checklist digitale finale per garantire che ogni vassoio sia completo prima di essere consegnato.

Ricevi la comanda cartacea e prepara i piatti o le bevande.
Assembla il vassoio con tutto il necessario.
Utilizza il KDS per verificare che tutti gli articoli per la tua postazione siano presenti sul vassoio.
Conferma il completamento sul KDS. L’ordine sparirà dalla tua schermata.

Cosa imparerai

Interfaccia KDS: Come leggere la schermata principale e gestire gli ordini.