Dashboard Analytics
La Dashboard Analytics ti offre una visione completa e dettagliata delle performance operative della tua sagra attraverso indicatori chiave di performance (KPI) e grafici interattivi.
Panoramica
La dashboard analytics ti permette di:
- Monitorare i KPI principali in tempo reale
- Analizzare i trend di vendita con grafici interattivi
- Identificare i prodotti più venduti
- Visualizzare la distribuzione per metodo di pagamento e tipo ordine
- Esportare report dettagliati sui prodotti venduti
Per i totali aggregati utili alla chiusura giornaliera, consulta la pagina Report.
Selezione della Giornata
In cima alla pagina trovi il selettore Selezione Giornata per scegliere i dati da visualizzare:
- Giornata Corrente: dati in tempo reale della giornata operativa aperta
- Giornate Precedenti: dati storici delle giornate passate
I grafici e i KPI si aggiornano automaticamente in base alla giornata selezionata.
Indicatori Chiave di Performance (KPI)
La sezione KPI presenta le metriche principali della giornata selezionata.
KPI Disponibili
| KPI | Descrizione |
|---|---|
| Vendite Totali | Incasso totale della giornata |
| Numero Ordini | Quantità di ordini processati |
| Scontrino Medio | Valore medio per ordine (Vendite / Ordini) |
| Coperti Totali | Numero totale di persone servite |
| Categoria Più Popolare | La categoria con il maggior numero di vendite |
| Pre-Ordini Processati | Numero di ordini online gestiti |
KPI per Area
Se la tua organizzazione ha più aree, vedrai anche i KPI suddivisi per ogni singola area, permettendoti di confrontare le performance.
Grafici e Tendenze
La dashboard include diversi grafici per visualizzare i dati in modo intuitivo.
Tendenza Vendite
Questo grafico mostra l’andamento delle vendite nel tempo:
- Asse X: intervalli temporali (ore o giorni)
- Asse Y: importo delle vendite
- Linea: trend delle vendite
Utile per identificare:
- Orari di punta
- Momenti di calo
- Pattern ricorrenti
Stato Ordini
Un grafico a torta che mostra la distribuzione degli ordini per stato:
Paid(Pagato)Preparing(In Preparazione)ReadyForPickup(Pronto per il Ritiro)Completed(Completato)Cancelled(Annullato)
Utile per monitorare il flusso degli ordini e identificare eventuali colli di bottiglia.
Prodotti Più Venduti
Un grafico a barre che mostra i prodotti con il maggior numero di vendite:
- Nome prodotto: identificativo dell’articolo
- Categoria: la categoria di appartenenza
- Quantità: numero di pezzi venduti
- Incasso: totale generato dal prodotto
Utile per:
- Gestire le scorte
- Pianificare gli acquisti
- Identificare i prodotti di successo
Metodi di Pagamento
Un grafico che mostra la distribuzione tra:
- Contanti: pagamenti in denaro
- POS: pagamenti elettronici
Include:
- Numero di transazioni per metodo
- Importo totale per metodo
- Percentuale sul totale
Tipo Ordine
Un grafico che mostra la distribuzione tra:
- Ordini al tavolo: con servizio cameriere
- Ordini al banco: senza servizio
- Asporto: ordini da portare via
- Pre-Ordini: ordini effettuati online
Report Prodotti Venduti
Nella sezione Report e Esportazioni trovi l’accesso al report dettagliato dei prodotti venduti.
Cliccando su Vai al Report accedi a una pagina dedicata dove puoi:
Filtrare i Dati
- Giornate: seleziona una o più giornate da analizzare
- Aree: filtra per aree specifiche
- Stati ordine: includi/escludi ordini in base allo stato
- Fascia oraria: filtra per intervallo di tempo (disponibile solo con singola giornata)
Visualizzare i Risultati
La tabella mostra:
- Nome prodotto
- Categoria
- Quantità venduta
- Incasso generato
Con più giornate selezionate, la tabella mostra colonne separate per ogni giornata più i totali.
Esportare in Excel
Clicca su Export per scaricare i dati in formato Excel, utile per:
- Analisi esterne
- Reportistica
- Archiviazione
Accedi al Report Prodotti Venduti
Dalla dashboard analytics, clicca su Vai al Report nella sezione “Report Prodotti Venduti”.
Configura i Filtri
Seleziona le giornate, le aree e gli stati che vuoi includere nel report.
Genera il Report
Clicca su Fetch Report per caricare i dati.
Esporta (Opzionale)
Clicca su Export per scaricare i dati in formato Excel.
Presets Fascia Oraria
Quando analizzi una singola giornata, puoi usare i preset per selezionare rapidamente fasce orarie comuni:
- Pranzo: 12:00 - 15:00
- Cena: 19:00 - 23:00
- Prima serata: 19:00 - 21:00
- Seconda serata: 21:00 - 23:00
I filtri per fascia oraria sono disabilitati quando selezioni più giornate, poiché i dati vengono aggregati per giornata.
Utilizzo della Dashboard
Monitoraggio in Tempo Reale
Durante l’evento, usa la dashboard per:
- Verificare che le vendite procedano come previsto
- Identificare prodotti che stanno esaurendo rapidamente
- Monitorare il carico di lavoro (ordini in preparazione)
Analisi Post-Evento
Dopo la chiusura, usa la dashboard per:
- Confrontare le performance tra giornate
- Identificare i prodotti di maggior successo
- Pianificare miglioramenti per eventi futuri
Confronto tra Giornate
Selezionando diverse giornate nel report prodotti venduti, puoi:
- Confrontare le vendite giorno per giorno
- Identificare trend di crescita o calo
- Analizzare l’impatto di cambiamenti nel menu o nei prezzi
Prossimi Passi
Dopo aver analizzato i dati: