Interfaccia di Cassa (POS)

L’interfaccia di cassa POS è il tuo strumento di lavoro principale. Da qui puoi creare nuovi ordini, gestire i pre-ordini, accettare pagamenti e gestire il sistema code.

Accesso all’Interfaccia

Accesso in Modalità Kiosk

Se l’organizzazione ha abilitato la modalità kiosk:

• il tablet può restare associato in modo persistente alla postazione
• ogni operatore entra con il proprio PIN
• il pulsante Blocca chiude la sessione operatore
• dopo inattività, la schermata torna al PIN in base al timeout configurato

Panoramica dell’Interfaccia

L’interfaccia è suddivisa in due pannelli principali:

• Pannello Menu (sinistra): Sfoglia il menu, cerca prodotti, aggiungi articoli all’ordine e accedi alle funzioni speciali
• Pannello Ordine (destra): Visualizza e modifica l’ordine corrente, inserisci i dati del cliente e procedi al pagamento

Header

Nella parte superiore trovi:

• Il nome dell’area in cui stai lavorando
• Il pulsante per tornare alla dashboard
• Lo stato della connessione in tempo reale

Il Pannello Menu

Navigazione del Menu

I prodotti sono organizzati per categoria (es. “Primi”, “Secondi”, “Bevande”). Ogni categoria può avere un colore distintivo configurato dall’amministratore.

• Scorri verticalmente per vedere tutte le categorie e i prodotti
• I prodotti mostrano nome, prezzo e disponibilità scorta
• I prodotti esauriti (scorta = 0) appaiono disabilitati

Barra di Ricerca

Usa la barra di ricerca in alto per trovare rapidamente un prodotto per nome. La ricerca filtra i prodotti in tempo reale mentre digiti.

Aggiungere Prodotti al Carrello

Per aggiungere un prodotto all’ordine:

1. Clicca sul pulsante del prodotto nel pannello menu
2. Il prodotto viene aggiunto al carrello nel pannello ordine
3. Un badge sul prodotto mostra la quantità nel carrello

Per aumentare la quantità di un prodotto già nel carrello:

• Clicca di nuovo sul prodotto nel menu, oppure
• Usa i pulsanti + e - nel pannello ordine

Pulsanti Azione del Menu

Nella parte superiore del pannello menu trovi i pulsanti per le azioni speciali:

Scansiona

Un unico pulsante apre la fotocamera (o attiva il lettore USB, se la postazione ne ha uno) e riconosce da solo il tipo di QR inquadrato:

• QR di un pre-ordine: il carrello viene popolato con i prodotti del pre-ordine, pronto per la modifica e il pagamento.
• QR di un ordine già emesso, cioè la ricevuta che il cliente riporta indietro: si apre la ricerca ordini già filtrata su quell’ordine, da cui puoi vederne i dettagli e ristampare ricevuta o comande.
• QR di un codice sconto: il codice viene validato e applicato all’ordine in corso, esattamente come se lo avessi digitato.

Non devi scegliere in anticipo: è lo stato dell’ordine letto dal QR a decidere cosa succede.

Ristampa Ordine

Il pulsante Ristampa apre una finestra di ricerca dove puoi cercare un ordine passato per numero o nome cliente e ristamparne la ricevuta o le comande.

Sistema Code

Se l’area ha il sistema code abilitato, nel pannello menu trovi i controlli per la gestione della coda:

• Chiama Prossimo: Chiama automaticamente il prossimo numero in coda
• Chiama Specifico: Inserisci manualmente un numero da chiamare
• Ripeti Chiamata: Ripete l’annuncio dell’ultimo numero chiamato dalla tua postazione

Sopra i pulsanti vedi Serviamo (l’ultimo numero chiamato) e Prossimo (il numero che chiamerai con Chiama Prossimo).

Numero biglietti del totem

Se l’area ha anche un Totem Biglietti Coda configurato, il blocco coda mostra una terza statistica, TOTEM: il numero che il totem self-service stamperà sul prossimo biglietto. Accanto al pulsante Prossimo compare il pulsante ⋯, che apre il comando per modificarla.

Sono due contatori distinti: Prossimo è quello che chiami tu in cassa, TOTEM è quello che il totem stampa. Il comando ⋯ sposta solo il secondo — la coda che stai servendo non viene toccata.

Serve quando i due numeri si scollano: la stampante del totem è rimasta offline, è stato cambiato il rotolo, la postazione è stata riavviata. Inserisci il numero come è stampato sul biglietto (42 nelle aree sequenziali, A03 in quelle alfanumeriche, la stessa convenzione di Chiama Specifico) e conferma.

Il Pannello Ordine

Dati del Cliente

Nella parte superiore del pannello ordine inserisci:

• Nome Cliente: Identifica l’ordine. Può essere obbligatorio a seconda della configurazione dell’area.
• Numero Tavolo: Il numero del tavolo assegnato al cliente. Campo opzionale, utile per associare l’ordine a un tavolo specifico.
• Numero Coperti: Il numero di persone. Serve per calcolare l’eventuale costo del coperto.
• Asporto: Seleziona questa opzione se l’ordine è da portare via. Il coperto viene rimosso e può essere applicato un costo asporto.

Riepilogo Prodotti

L’elenco mostra tutti i prodotti nel carrello, raggruppati per categoria e ordinati secondo l’ordine configurato dall’amministratore. Per ogni prodotto puoi:

• Modificare la quantità con i pulsanti + e -
• Aggiungere una nota cliccando sull’icona del fumetto (es. “senza cipolla”, “ben cotto”)
• Rimuovere il prodotto cliccando sull’icona del cestino

Note sui Prodotti

Alcuni prodotti possono avere la nota obbligatoria (es. cottura della bistecca). In questo caso, l’icona della nota è evidenziata e non potrai procedere al pagamento senza inserire la nota.

I prodotti possono anche avere:

• Suggerimento nota: Un testo che ti ricorda cosa chiedere al cliente
• Note rapide: Pulsanti predefiniti per aggiungere rapidamente note comuni (es. “Al sangue”, “Media”, “Ben cotta”)

Riepilogo Costi

In fondo al pannello vedi:

• Subtotale: Somma dei prodotti
• Coperto: Costo coperto (numero coperti x costo unitario)
• Asporto: Eventuale costo aggiuntivo per asporto
• Totale: Importo finale da pagare

Quando su un ordine scatta una promozione, al posto della sola riga Subtotale compare il conto per esteso: Subtotale (listino), Promozioni (in verde, con il segno meno) e Subtotale. Uno sconto sull’intero totale aggiunge una riga Sconto con il nome della promozione o il codice usato.

Codice Sconto

Sopra il riepilogo, non appena il carrello contiene almeno un prodotto, compare il pulsante Codice sconto. Cliccalo, digita il codice che ti presenta il cliente e premi Applica: maiuscole, spazi e trattini non contano.

• Se il codice va bene, compare una riga verde con il codice e la promozione sbloccata, e i prezzi si aggiornano subito. Rimuovi lo toglie.
• Se non va bene, sotto il campo leggi il motivo preciso — scaduto, già utilizzato, valido per un altro evento — così puoi spiegarlo al cliente.

Modifica Totale Effettivo

Cliccando sull’icona matita accanto al totale puoi applicare uno sconto all’ordine. Puoi digitare l’importo dello sconto oppure il nuovo totale effettivo: i due campi si aggiornano a vicenda.

Se lo sconto è maggiore di zero, la motivazione è obbligatoria. Scegli fra cinque motivazioni predefinite, anche più di una insieme; l’ultima apre un campo di testo libero per i casi che non rientrano nelle altre. Finché non ne hai scelta almeno una, il pulsante di salvataggio resta disabilitato e sotto i pulsanti compare la riga che spiega perché.

La motivazione viene salvata sull’ordine: è quella che gli organizzatori leggono a fine serata per ricostruire quali sconti sono stati applicati e perché.

Azioni Finali

• Svuota Carrello: Cancella l’ordine corrente. Subito dopo compare una notifica con cui puoi annullare l’operazione: tornano i prodotti, i dati del cliente, l’eventuale pre-ordine scansionato, il codice sconto applicato e lo sconto manuale con la sua motivazione.
• Paga Contanti / Paga POS: Procedi al pagamento con il metodo selezionato

Menù Composti

Quando aggiungi un menù composto (articolo composto) si apre un dialog con i gruppi configurati dall’amministratore: un panino, un contorno, una bibita. Per ogni gruppo scegli le opzioni richieste; il pulsante di conferma resta disabilitato finché tutti i gruppi non sono soddisfatti.

Un gruppo con una sola opzione fissa non richiede una scelta: l’opzione è già inclusa e appare come tale all’apertura del dialog.

Di norma le opzioni di un menù non riportano un prezzo, perché scegliere un’opzione invece di un’altra non cambia quello che paga il cliente: il prezzo del menù è quello del prodotto composto.

Un’opzione che riporta una cifra, invece, quella cifra la aggiunge. Succede in due casi: in un gruppo di aggiunte, dove ogni opzione ha il suo supplemento, e su una singola opzione di un menù che l’amministratore ha configurato come scelta a pagamento — la birra artigianale al posto della bionda. In entrambi i casi il totale sul pulsante di conferma cresce quando la tocchi, ed è quello che il cliente paga per quella riga.

Note sui Singoli Componenti

Ogni componente selezionato può avere una nota propria, indipendente dagli altri e dalla nota del menù. La nota compare sotto l’opzione a cui appartiene, appena la selezioni:

• Se l’amministratore ha configurato le note rapide su quel componente, le voci compaiono come pulsanti: toccane uno per aggiungerlo, toccalo di nuovo per rimuoverlo. Più voci vengono unite in una sola nota separate da virgola. Accanto ai pulsanti c’è sempre l’opzione per scrivere un testo libero.
• Se il componente non ha note rapide configurate, un pulsante discreto apre il campo di testo. Il campo prende subito il fuoco: puoi digitare senza un secondo tocco.

Su un componente già incluso (gruppo con opzione unica) i pulsanti delle note rapide sono disponibili fin dall’apertura del dialog.

Le note sono limitate a 255 caratteri. Un pulsante di nota rapida che farebbe superare il limite viene disattivato: il testo non viene mai troncato di nascosto.

In fondo al dialog puoi inserire una nota per tutto il menù, quella che vale per l’ordine intero e non per un singolo componente.

Il Menù Composto nel Carrello

Nel pannello ordine la riga del menù elenca sotto di sé i componenti scelti, ciascuno con la propria nota accanto al nome (per esempio il panino con la farcitura che hai indicato). Un componente che richiede una nota e non ce l’ha viene evidenziato prima di arrivare al pagamento.

L’icona della nota sulla riga di un menù composto riapre il dialog del menù, dove puoi cambiare le opzioni e le note dei componenti. Confermando, la riga viene aggiornata: non viene aggiunta una seconda riga al carrello.

Cosa Arriva in Cucina

La nota di un componente viene stampata solo sulla comanda della postazione che prepara quel componente: la farcitura scritta sul panino non compare sulla comanda delle patatine. La nota scritta per tutto il menù compare invece su tutte le comande dei componenti. Se lo stesso testo è stato scritto in entrambi i punti, viene stampato una volta sola.

La stessa regola vale sulla card del KDS e sulla ricevuta del cliente.

Aggiunte

Un prodotto può avere aggiunte a pagamento configurate dall’amministratore: doppio bacon, cheddar, una salsa. Toccandolo si apre lo stesso dialog dei menù composti, con le sole aggiunte configurate.

Ogni opzione mostra il supplemento che aggiunge (+1,00 €) e in fondo al dialog il totale si aggiorna a ogni tocco: è quello che il cliente pagherà per quella riga. Se il gruppo ammette zero scelte, puoi confermare senza sceglierne nessuna.

Nel carrello l’aggiunta compare sotto il piatto. Il simbolo distingue le due cose che possono stare sotto una riga:

La stessa distinzione la ritrovi sulla ricevuta a schermo, quella che apri prima di incassare. Sullo scontrino stampato le due righe compaiono entrambe rientrate sotto il piatto, senza simbolo: quello che le distingue è il prezzo accanto.

Un’opzione di un menù che costa di più compare su entrambe le righe, ed è corretto: └ Birra IPA dice che è il componente scelto dentro il menù, + Birra IPA 3,00 dice quanto è costato sceglierla.

L’icona della nota sulla riga riapre il dialog anche su un piatto normale con aggiunte: da lì cambi o togli l’aggiunta e la riga viene aggiornata, senza doverla cancellare e rifare.

L’aggiunta viene stampata sulla comanda della postazione che prepara il piatto, non su quella della categoria a cui appartiene: il doppio bacon segue il panino anche se è archiviato sotto una categoria diversa. Sul KDS compare come riga propria, con l’indicazione + su seguita dal nome del piatto.

Flusso di Pagamento

Opzioni Fiscali (solo Cloud)

Nella versione Cloud con la fiscalizzazione abilitata, il pannello ordine mostra una sezione Opzioni fiscali con le seguenti opzioni:

Fattura richiesta

Seleziona Fattura richiesta quando il cliente — ad esempio per motivi aziendali o deducibilità fiscale — richiede una fattura elettronica invece dello scontrino.

Effetti dell’opzione:

• L’ordine viene registrato con stato fiscale Fattura richiesta (manuale)
• Nessun tentativo di emissione scontrino viene avviato
• L’opzione Invia scontrino via email viene disabilitata automaticamente (non ha senso senza scontrino)

Dopo aver completato il pagamento, comunica al responsabile dell’organizzazione di emettere la fattura tramite il proprio gestionale.

Invia scontrino via email

Quando il provider configurato è OpenAPI.it, puoi raccogliere l’indirizzo email del cliente per inviargli una copia digitale dello scontrino elettronico.

• Seleziona la checkbox Invia scontrino via email
• Inserisci l’indirizzo email del cliente nel campo che compare
• La email viene inviata solo se l’emissione dello scontrino ha successo

Handoff Fiscalizzazione (solo Cloud)

Nella versione Cloud, dopo la conferma del pagamento può comparire il dialog Fiscalizzazione ordine con lo stato del tentativo fiscale.

Le azioni disponibili dipendono dallo stato:

Se sull’ordine sono già stati emessi dei rimborsi, il dialog li elenca sotto il documento di vendita, con tipo, importo, data e numero del documento di reso:. Il numero arriva da OpenAPI.it poco dopo l’emissione, quindi subito dopo un reso il dialog indica che non è ancora disponibile.

Per la configurazione completa del modulo (provider, modalità, policy ordini a importo zero) e per come emettere un reso dalla cassa, consulta Fiscalizzazione (Cloud).

Gestione Pre-Ordini

I pre-ordini sono ordini effettuati dai clienti tramite la piattaforma online prima dell’arrivo alla sagra.

Schermo Cliente

Lo Schermo Cliente è una pagina separata pensata per essere aperta su un secondo monitor o tablet rivolto verso il cliente, che mostra in tempo reale il contenuto del carrello durante la composizione dell’ordine.

Il link Schermo cliente è sempre visibile nell’interfaccia di cassa. Cliccandolo si apre lo schermo in una nuova scheda — tienila aperta sul dispositivo rivolto verso il cliente.

Cambio Postazione Cassa

Se hai bisogno di cambiare la postazione cassa (es. ti sposti a un’altra postazione fisica):

1. Clicca sul nome della postazione corrente nel pannello menu
2. Seleziona la nuova postazione dall’elenco
3. La selezione viene salvata per le sessioni future