Gestione Ordini
La sezione Ordini del pannello di amministrazione ti offre una visione completa di tutti gli ordini processati dal sistema. E uno strumento essenziale per il monitoraggio, la verifica, la ristampa e la gestione degli ordini.
Panoramica
Da questa pagina puoi:
- Visualizzare lo storico completo degli ordini
- Filtrare per area, giornata e altri criteri
- Cercare ordini specifici
- Ristampare ricevute e comande
- Annullare ordini se necessario
- Esportare i dati in Excel
Filtrare gli Ordini
La pagina offre filtri potenti per trovare rapidamente gli ordini desiderati.
Filtro per Area
Usa il selettore Aree per visualizzare gli ordini di una o piu aree:
- Seleziona una singola area per concentrarti su un punto vendita
- Seleziona piu aree per una visione aggregata
- Il filtro e obbligatorio: devi selezionare almeno un’area
Filtro per Giornata
Usa il selettore Giornate per filtrare per periodo:
- Corrente: mostra gli ordini della giornata operativa attuale
- Giornate precedenti: seleziona una o piu giornate storiche
Puoi selezionare piu giornate contemporaneamente per confrontare i dati o visualizzare un periodo piu ampio.
Ricerca Testuale
Usa la barra di ricerca per trovare ordini specifici. Puoi cercare per:
- Nome cliente
- Numero tavolo
- Nome cameriere
- ID ordine (es. “CUC-001”)
Visualizzare i Dettagli degli Ordini
Una volta applicati i filtri, vedrai una tabella con tutti gli ordini corrispondenti. Le colonne mostrano:
| Colonna | Descrizione |
|---|---|
| ID Ordine | Numero progressivo dell’ordine (es. CUC-001) |
| Data/Ora Creazione | Quando l’ordine e stato creato |
| Ultima Modifica | Quando l’ordine e stato modificato l’ultima volta |
| Cliente | Nome del cliente |
| Cameriere | Nome del cameriere (se applicabile) |
| Area | L’area in cui e stato effettuato l’ordine |
| Totale | L’importo totale dell’ordine |
| Metodo Pagamento | Contanti, POS, o altro |
| Stato | Lo stato attuale dell’ordine |
| Tavolo | Il numero del tavolo (se applicabile) |
| Origine | Indica se e un ordine online (Pre-Ordine) |
In modalita Cloud puoi anche visualizzare lo stato fiscale dell’ordine e accedere alle azioni di fiscalizzazione direttamente dallo storico. Per i dettagli operativi consulta Fiscalizzazione (Cloud).
Ordinamento
Clicca sulle intestazioni delle colonne per ordinare la tabella:
- Un clic ordina in modo crescente
- Un secondo clic ordina in modo decrescente
- L’ordinamento predefinito e per numero ordine decrescente
Stati degli Ordini
Gli ordini possono trovarsi in diversi stati durante il loro ciclo di vita. Ogni stato è identificato da un badge colorato:
| Badge | Descrizione |
|---|---|
| Pre-ordine (grigio) | Ordine effettuato online, in attesa di conferma |
| In attesa (grigio) | Ordine creato, in attesa di pagamento |
| 0. Pagato (ambra) | Ordine pagato, in attesa di lavorazione |
| 1. In preparazione (blu) | Ordine in preparazione in cucina/bar |
| 2. Pronto al ritiro (verde) | Preparazione completata, in attesa del cliente |
| 3. Consegnato (verde scuro) | Ordine completato e consegnato |
| Annullato (rosso) | Ordine annullato |
Indicatore ordine lento
Quando visualizzi la giornata corrente, gli ordini in stato 0. Pagato o 1. In preparazione mostrano automaticamente un indicatore di tempo trascorso:
- Icona orologio arancione — l’ordine è in questo stato da più di 15 minuti
- Icona orologio rossa — l’ordine è in questo stato da più di 30 minuti
L’indicatore di tempo è visibile solo sulla giornata corrente. Sulle giornate storiche non viene mostrato.
Per approfondire il ciclo di vita degli ordini, consulta la guida Flusso degli Ordini.
Ristampare Ricevute e Comande
Se un cliente ha perso la ricevuta o hai bisogno di una copia, puoi facilmente ristampare.
Trova l’Ordine
Utilizza i filtri e la ricerca per trovare l’ordine desiderato.
Clicca sull’Icona della Stampante
Nella riga dell’ordine, clicca sull’icona della stampante per aprire il dialog di ristampa.
Seleziona il Tipo di Ristampa
Nel dialog puoi scegliere:
- Solo Ricevuta: ristampa solo lo scontrino per il cliente
- Ricevuta e Comande: ristampa sia la ricevuta che tutte le comande
- Solo Comande: ristampa solo le comande per cucina/bar
Seleziona la Stampante
Puoi scegliere su quale stampante inviare la ristampa, indipendentemente da dove l’ordine e stato originariamente stampato.
Conferma la Ristampa
Clicca per avviare la ristampa.
La ristampa e flessibile: puoi stampare una copia della ricevuta da qualsiasi postazione di amministrazione, anche se diversa dalla cassa originale.
Annullare un Ordine
Se necessario, puoi annullare un ordine. Questa operazione:
- Cambia lo stato dell’ordine a
Cancelled - Ripristina automaticamente le scorte dei prodotti
- Mantiene l’ordine visibile nello storico per tracciabilita
L’annullamento di un ordine e un’operazione irreversibile. Le scorte vengono ripristinate automaticamente, ma l’ordine non puo essere riattivato.
Trova l’Ordine
Utilizza i filtri per trovare l’ordine da annullare.
Clicca sull’Icona del Cestino
Nella riga dell’ordine, clicca sull’icona rossa del cestino.
Conferma l’Annullamento
Nel dialog di conferma, leggi il messaggio e clicca su Conferma Annullamento per procedere.
Non puoi annullare un ordine gia in stato Cancelled. Il pulsante sara disabilitato per questi ordini.
Esportare gli Ordini
Puoi esportare l’elenco degli ordini filtrati in formato Excel per analisi esterne o archiviazione.
Applica i Filtri Desiderati
Seleziona le aree e le giornate che vuoi includere nell’export.
Clicca su “Export Excel”
Il pulsante si trova nell’intestazione della pagina.
Scarica il File
Il browser scarichera automaticamente un file Excel con tutti gli ordini corrispondenti ai filtri applicati.
Il file Excel include tutte le informazioni visibili nella tabella, piu eventuali dettagli aggiuntivi come gli articoli dell’ordine.
Visualizzazione Mobile
Su dispositivi mobili, gli ordini vengono visualizzati in formato card invece che tabella. Ogni card mostra:
- ID ordine e nome cliente
- Totale e stato
- Tavolo e cameriere
- Data/ora dell’ordine
- Pulsanti per ristampa e annullamento
Prossimi Passi
Dopo aver gestito gli ordini:
- Consulta i Report per i totali giornalieri
- Vai alla Dashboard Analytics per analisi approfondite
- Verifica i Lavori di Stampa se ci sono problemi di stampa