Ciclo di Vita dell’Ordine

Il ciclo di vita di un ordine in SagraFacile è flessibile e configurabile per ogni area.

Stati dell’Ordine

Etichetta UI	Codice	Descrizione
Pre-ordine	`PreOrder`	Ordine effettuato online, non ancora pagato
In attesa	`Pending`	Ordine creato in cassa, non ancora pagato
0. Pagato	`Paid`	Ordine pagato, in attesa di conferma o preparazione
1. In preparazione	`Preparing`	Ordine confermato, in lavorazione in cucina/bar
2. Pronto al ritiro	`ReadyForPickup`	Preparazione completata, in attesa del cliente
3. Consegnato	`Completed`	Ordine ritirato dal cliente
Annullato	`Cancelled`	Ordine cancellato

Diagramma del Flusso

Configurazioni per Area

Ogni area può attivare o disattivare passaggi intermedi nel flusso.

Flusso Semplice

Ideale per eventi piccoli o stand con operatività diretta.

Conferma Cameriere: disattivata
KDS: disattivato
Conferma Ritiro: disattivata

Risultato: L’ordine pagato va direttamente a Completato. Comanda e ricevuta vengono stampate subito.

Flusso con Cameriere

Utile quando un cameriere deve gestire i tavoli o coordinare la preparazione.

Conferma Cameriere: attivata

Risultato: Dopo il pagamento, l’ordine resta in stato Pagato. Il cameriere scansiona il QR code della ricevuta, assegna il tavolo e l’ordine passa a In Preparazione. La comanda viene stampata solo dopo la conferma.

Flusso Completo con KDS

Per eventi strutturati con cucina digitale e punto ritiro separato.

Conferma Cameriere: attivata
KDS: attivato
Conferma Ritiro: attivata

Risultato:

Pagato - Il cliente paga in cassa
In Preparazione - Il cameriere conferma e assegna il tavolo
Pronto per il Ritiro - La cucina completa gli articoli sul KDS
Completato - L’addetto al ritiro conferma la consegna

Pre-Ordini

I pre-ordini seguono lo stesso flusso, ma partono dallo stato PreOrder:

Il cliente effettua l’ordine online
Si presenta in cassa con il codice/email
Il cassiere recupera il pre-ordine, può modificarlo se necessario
Alla conferma del pagamento, l’ordine segue il flusso normale

I pre-ordini appaiono nella lista ordini della cassa con un’icona distintiva.

Stampa nel Flusso

Flusso	Ricevuta	Comanda
Ordine da Cassa (senza cameriere)	Alla creazione	Alla creazione
Ordine da Cassa (con cameriere)	Alla creazione	Differita → alla conferma cameriere
Pre-ordine (senza cameriere)	Alla conferma pagamento	Alla conferma pagamento
Pre-ordine (con cameriere)	Alla conferma pagamento	Differita → alla conferma cameriere
Ordine al tavolo (mobile)	Alla creazione	Alla creazione (salta lo stato Pagato)

Per maggiori dettagli sulla stampa e le modalità di routing delle comande, vedi Architettura di Stampa.

Annullamento Ordine e Avviso in Cucina

Disponibile da v2.6.0.

Quando annulli un ordine, le scorte vengono ripristinate automaticamente.

Se la comanda era già arrivata in cucina, nella finestra di conferma compare un’opzione aggiuntiva — Invia avviso di annullamento in cucina — selezionata per impostazione predefinita. Confermando, ogni stampante che aveva ricevuto quella comanda stampa un avviso ORDINE ANNULLATO con la lista degli articoli, così la cucina sa che può fermarsi.

Se la comanda non era ancora stata stampata, l’opzione non compare.