Ciclo di Vita dell’Ordine

Il ciclo di vita di un ordine in SagraFacile è flessibile e può essere adattato alle esigenze operative di ogni singola Area (cassa). Questo viene gestito tramite una serie di stati e flag di configurazione.

Stati dell’Ordine

Un ordine può trovarsi in uno dei seguenti stati:

• Pre-Ordine (PreOrder): Un ordine effettuato dal cliente tramite il portale online, ma non ancora confermato o pagato.
• Pagato (Paid): L’ordine è stato pagato in cassa o confermato online. Questo è il punto di partenza per la preparazione.
• In Preparazione (Preparing): L’ordine è stato accettato dalla cucina/bar e la preparazione è in corso.
• Pronto per il Ritiro (ReadyForPickup): Tutti gli articoli dell’ordine sono stati preparati e sono pronti per essere consegnati al cliente.
• Completato (Completed): L’ordine è stato ritirato dal cliente.
• Annullato (Cancelled): L’ordine è stato annullato.

Flussi Configurabili

L’amministratore può configurare il flusso per ogni Area attivando o disattivando determinati passaggi intermedi.

Scenario 1: Flusso Semplice (Cassa -> Cucina)

Questo è il flusso più diretto, ideale per eventi piccoli o con un’operatività semplice.

• Configurazione:
  • Conferma Cameriere: Disabilitata
  • Usa KDS: Disabilitata
  • Conferma Ritiro: Disabilitata
• Flusso:
  1. Il cliente paga in cassa.
  2. L’ordine passa direttamente allo stato Completato.
  3. La comanda e lo scontrino vengono stampati immediatamente.

Scenario 2: Flusso con Cameriere (Cassa -> Cameriere -> Cucina)

Utile quando un cameriere deve gestire i tavoli o dare il via alla preparazione.

• Configurazione:
  • Conferma Cameriere: Abilitata
• Flusso:
  1. Il cliente paga in cassa. L’ordine va in stato Pagato.
  2. Un cameriere scansiona il QR code dello scontrino e assegna un tavolo all’ordine.
  3. L’ordine passa allo stato In Preparazione (o direttamente a Completato se il KDS non è usato).
  4. La comanda viene stampata solo dopo la scansione del cameriere.

Scenario 3: Flusso Completo con KDS e Ritiro

Il flusso più completo, per eventi strutturati con cucine digitali e un punto di ritiro separato.

• Configurazione:
  • Conferma Cameriere: Abilitata
  • Usa KDS: Abilitata
  • Conferma Ritiro: Abilitata
• Flusso:
  1. Pagato: Il cliente paga.
  2. In Preparazione: Un cameriere scansiona lo scontrino e assegna un tavolo all’ordine. L’ordine appare sul KDS.
  3. Pronto per il Ritiro: Le postazioni in cucina completano gli articoli sul KDS.
  4. Completato: Un addetto al punto di ritiro conferma la consegna al cliente.

Questa flessibilità consente di adattare SagraFacile a qualsiasi tipo di operatività, dalla più semplice alla più complessa.