Gestione Categorie Menu

Le categorie menu ti permettono di organizzare i prodotti del tuo menu in gruppi logici (es. Primi, Secondi, Bevande, Dolci). Ogni categoria appartiene a una specifica area e può avere un colore distintivo per facilitare la navigazione nell’interfaccia cassa.

Panoramica

Le categorie sono il primo livello di organizzazione del tuo menu. Prima di poter aggiungere prodotti al menu, devi creare almeno una categoria nell’area di riferimento.

Ogni categoria ha:

Nome: il nome visualizzato (es. “Primi Piatti”, “Bibite”)
Ordine: determina la posizione della categoria nell’interfaccia cassa
Colore: un colore opzionale per distinguere visivamente la categoria
Visibilità Pre-Ordine: se la categoria è visibile nella pagina pubblica di pre-ordine
Modalità Evasione: come vengono evasi gli articoli di questa categoria (Servizio al tavolo o Self pickup)
Modalità Rilascio: quando la categoria è impostata su Self pickup, determina come avviene il rilascio degli articoli al cliente

Selezionare l’Area

Prima di gestire le categorie, devi selezionare l’area di riferimento. Usa il selettore Seleziona Area in cima alla pagina per scegliere l’area di cui vuoi visualizzare e modificare le categorie.

Le categorie sono specifiche per ogni area. Se hai più aree (es. “Ristorante” e “Bar”), ognuna avrà le proprie categorie indipendenti.

Visualizzare le Categorie

Una volta selezionata un’area, vedrai una tabella con tutte le categorie esistenti. La tabella mostra:

Colonna	Descrizione
ID	Identificativo univoco della categoria
Nome	Il nome della categoria
Ordine	Il numero d’ordine per il posizionamento
Colore	Anteprima del colore assegnato (se presente)
Evasione	Modalità di evasione: `Servizio al tavolo` o `Self pickup`
Rilascio	Modalità di rilascio per le categorie self pickup
Azioni	Pulsanti per modificare o eliminare

Se non ci sono categorie per l’area selezionata, vedrai il messaggio “Nessuna categoria trovata per questa area”.

Creare una Nuova Categoria

Clicca su “Aggiungi Nuova Categoria”

Il pulsante si trova nell’intestazione della card delle categorie.

Inserisci il Nome

Nel campo Nome, inserisci il nome desiderato per la nuova categoria (es. “Panini”, “Dolci”, “Bevande Calde”).

Scegli la Modalità di Evasione

Nel campo Evasione, scegli come verranno evasi gli articoli di questa categoria:

Servizio al tavolo: gli articoli vengono preparati e portati al tavolo dal cameriere (comportamento predefinito)
Self pickup: gli articoli vengono ritirati direttamente dal cliente al banco di distribuzione

Se scegli Self pickup, compare il campo Rilascio (vedi sezione Self Pickup).

Conferma la Creazione

Clicca su Salva Categoria per creare la categoria. La nuova categoria apparirà nella tabella.

Le nuove categorie vengono create con un ordine predefinito. Puoi modificare l’ordine successivamente tramite la funzione di modifica.

Modificare una Categoria

Per modificare una categoria esistente:

Clicca su “Modifica”

Nella riga della categoria che vuoi modificare, clicca sul pulsante Modifica.

Aggiorna i Campi

Nel dialog di modifica puoi cambiare:

Nome: il nome della categoria
Ordine: un numero che determina la posizione della categoria (numeri più bassi appaiono prima)
Colore: seleziona un colore usando il selettore colori o inserisci un codice esadecimale (es. #FF5733)
Evasione: modalità di evasione (Servizio al tavolo o Self pickup)
Rilascio: visibile solo se l’evasione è Self pickup (vedi sezione Self Pickup)

Salva le Modifiche

Clicca su Salva Modifiche per confermare le modifiche.

Assegnare un Colore

Il colore della categoria viene utilizzato nell’interfaccia cassa per distinguere visivamente i pulsanti delle diverse categorie. Per assegnare un colore:

Nel dialog di modifica, usa il selettore colori cliccando sul quadrato colorato
In alternativa, inserisci manualmente un codice colore esadecimale (es. #FF5733)
Per rimuovere il colore, clicca sul pulsante Rimuovi

Riordinare le Categorie

L’ordine delle categorie determina come appaiono nell’interfaccia cassa. Per cambiare l’ordine:

Clicca su Modifica nella categoria che vuoi riposizionare
Cambia il valore nel campo Ordine
Clicca su Salva Modifiche

Le categorie con numeri d’ordine più bassi appaiono prima. Ad esempio:

Categoria con ordine 1 appare prima
Categoria con ordine 2 appare seconda

Rimuovere una Categoria

Come per i prodotti, SagraFacile decide automaticamente cosa succede quando rimuovi una categoria: se lei e i suoi prodotti non sono mai stati venduti vengono eliminati, altrimenti vengono archiviati insieme. Questo evita che rimuovere una categoria comprometta lo storico degli ordini già registrati.

Elimina o Archivia: qual è la differenza

Nella riga della categoria, il pulsante nella colonna Azioni ti dice già quale operazione verrà eseguita:

Situazione della categoria	Pulsante	Cosa succede
Nessun prodotto al suo interno è mai stato venduto	Elimina	Categoria e prodotti vengono eliminati definitivamente
Almeno un prodotto al suo interno è già stato venduto	Archivia	Categoria e prodotti vengono archiviati insieme (stessa data di archiviazione)
Contiene sia un menù combinato sia uno dei suoi componenti	Archivia	Anche senza vendite, categoria e prodotti vengono archiviati insieme
Un prodotto al suo interno è un componente di un menù combinato che si trova in un’altra categoria	Pulsante disattivato	Devi prima rimuovere quel prodotto dal combo, nell’altra categoria

Clicca su “Elimina” o “Archivia”

Nella riga della categoria che vuoi rimuovere, clicca sul pulsante mostrato nella colonna Azioni.

Leggi il messaggio e conferma

Se nessun prodotto della categoria è mai stato venduto, il messaggio ti avvisa che categoria e prodotti verranno eliminati definitivamente e che l’operazione non può essere annullata.
Se almeno un prodotto è già stato venduto (o la categoria contiene un combo insieme a un suo componente), il messaggio ti spiega che categoria e prodotti verranno archiviati insieme: spariscono dal menu e dalla cassa, gli ordini passati restano invariati, e puoi ripristinare tutto in qualsiasi momento.

Clicca su Elimina o Archivia per confermare, oppure Annulla per tornare indietro.

Se un prodotto della categoria è un componente di un menù combinato che appartiene a un’altra categoria, non puoi rimuovere la categoria. Rimuovi prima quel prodotto dal combo.

Rimuovere più categorie insieme

Puoi selezionare più categorie e rimuoverle in un’unica operazione, insieme ai prodotti che contengono. Quelle senza vendite vengono eliminate definitivamente; quelle con prodotti già venduti vengono archiviate insieme ai loro prodotti, e gli ordini passati restano invariati. Le categorie che contengono un componente di un combo attivo in un’altra categoria non vengono rimosse.

Visualizzare e Ripristinare le Categorie Archiviate

Le categorie archiviate sono nascoste di default dalla tabella.

Clicca su “Mostra archiviate”

Sopra la tabella, clicca sul pulsante Mostra archiviate (una volta attivo, mostra anche il numero di categorie archiviate tra parentesi).

Individua la categoria

Le categorie archiviate sono contrassegnate dal badge Archiviato, con la data di archiviazione visibile passandoci sopra con il mouse, e mostrano quanti prodotti sono stati archiviati insieme a loro.

Clicca su “Ripristina”

Nella riga della categoria archiviata, clicca su Ripristina.

Ripristinare una categoria riporta attivi solo i prodotti che erano stati archiviati insieme a lei, nello stesso momento. Un prodotto che avevi archiviato singolarmente, in un momento diverso, resta archiviato: dovrai ripristinarlo separatamente dalla pagina prodotti.

Il ripristino di una categoria può essere rifiutato se esiste già un’altra categoria attiva con lo stesso nome nella stessa area: rinomina una delle due prima di ripristinare.

Effetto su PreOrdine

Se la tua organizzazione usa PreOrdine, archiviare una categoria (e i prodotti che porta con sé) non li rimuove subito dal sito pubblico: restano visibili e ordinabili finché non ripubblichi la configurazione da Sincronizzazione.

Self Pickup

Le categorie possono essere configurate per il ritiro autonomo da parte del cliente, separato dal normale servizio al tavolo. Questo è utile per articoli come bevande, snack o gelati che il cliente può ritirare direttamente al banco senza attendere il cameriere.

Modalità Evasione

Il campo Evasione determina come vengono gestiti gli articoli della categoria:

Valore	Descrizione
Servizio al tavolo	Comportamento predefinito: articoli serviti dal cameriere
Self pickup	Il cliente ritira gli articoli direttamente al banco

Modalità Rilascio

Quando la categoria è impostata su Self pickup, compare il campo Rilascio che determina il momento in cui gli articoli vengono rilasciati al banco:

Valore	Descrizione
Stampa in cassa	Il cassiere stampa automaticamente la comanda al momento del pagamento. Il cliente porta il foglio stampato al banco. Non è necessaria nessuna scansione.
Scansione al pickup	La comanda viene stampata solo quando l’operatore del banco scansiona il QR code della ricevuta. Utile per banche con tanta affluenza o quando si vuole sincronizzare la preparazione con l’arrivo del cliente.

Un singolo ordine può contenere articoli di categorie diverse con modalità diverse: alcuni con servizio al tavolo, altri con stampa in cassa, altri ancora con scansione al pickup. Ogni sottoinsieme segue il suo percorso indipendentemente.

Come funziona Stampa in Cassa

Il cassiere crea l’ordine normalmente
Al momento del pagamento, la stampante di cassa stampa automaticamente un tagliando con gli articoli self pickup
Il cassiere consegna il tagliando al cliente insieme alla ricevuta
Il cliente porta il tagliando al banco e ritira gli articoli
Non serve nessuna scansione da parte dell’operatore del banco

Per usare la modalità Stampa in cassa è necessario che la postazione cassa o l’area abbiano una stampante di ricevute configurata. Se la stampante non è configurata, gli articoli non verranno stampati e rimarranno in stato “Da rilasciare”.

Le categorie con Stampa in cassa non vengono gestite dalla modalità di stampa comande “Per Categoria su Stampanti Diverse”. Il tagliando viene sempre stampato sulla stampante scontrini della cassa, indipendentemente dall’assegnazione configurata nella scheda Comande. Se vuoi che la comanda raggiunga anche una stampante cucina o bar, usa la modalità Scansione al Pickup invece di Stampa in Cassa.

Come funziona Scansione al Pickup

Il cassiere crea l’ordine e stampa la ricevuta con QR code
Il cassiere non stampa nulla per il banco in quel momento
Il cliente porta la ricevuta al banco
L’operatore del banco usa l’interfaccia di rilascio self pickup per scansionare il QR code della ricevuta
Al momento della scansione, viene stampata la comanda per il banco
L’operatore prepara e consegna gli articoli al cliente

Visibilità Pre-Ordine

Le categorie possono essere configurate per apparire o meno nella pagina pubblica di pre-ordine. Questa impostazione viene gestita a livello di area nelle impostazioni dell’area.

Prossimi Passi

Dopo aver creato le categorie, puoi:

Aggiungere prodotti al menu nelle categorie create
Configurare la stampa per collegare le categorie alle stampanti e organizzare le comande
Interfaccia rilascio self pickup per capire come operare il banco con scansione QR