Architettura di Stampa
SagraFacile supporta diverse configurazioni di stampa per adattarsi a qualsiasi setup hardware.
Tipi di Documento
| Tipo | Descrizione | Uso Tipico |
|---|---|---|
| Ricevuta | Documento per il cliente con riepilogo ordine e QR code | Consegnata al cliente dopo il pagamento |
| Comanda | Documento per la cucina/bar con dettagli preparazione | Inviata alle postazioni di preparazione |
Tipi di Stampante
Windows Printer Service — Raccomandato
Qualsiasi stampante installata su un PC Windows (USB, di rete, o qualsiasi altra).
- Richiede l’installazione del Windows Printer Service sul PC
- Il servizio fa da ponte tra SagraFacile e la stampante locale
- Supporta sia stampanti termiche che standard
- Metodo raccomandato per la sua affidabilità e semplicità di configurazione
Per la guida completa all’installazione e configurazione, vedi Windows Printer Service.
Stampanti di Rete (ESC/POS) — Sperimentale, Solo Self-Hosted
Questa opzione è sperimentale e disponibile solo per installazioni Self-Hosted.
Stampanti termiche professionali connesse via Ethernet o Wi-Fi.
- Configurazione diretta da pannello admin (indirizzo IP e porta)
- Supporto protocollo ESC/POS standard
- Richiede che il server possa raggiungere la stampante sulla rete locale
Formati di Stampa
| Formato | Descrizione |
|---|---|
| ESC/POS | Comandi diretti per stampanti termiche (veloce, compatto) |
| HTML/PDF | Formato standard per stampanti non termiche |
Flusso di Stampa
Modalità Stampa Comande
SagraFacile offre tre modalità per la stampa delle comande, configurabili per area dalla pagina Configurazione Stampa:
Stampa dalla Postazione Cassa
Le comande vengono stampate sulla stampante scontrini della postazione cassa. Possibilità di dividere in comande separate usando i Gruppi Comanda (es. cucina, bar, dolci con ritardo).
- Ideale per setup semplici dove il cassiere consegna fisicamente la comanda
- Supporta la modalità Comanda Unica o Per Gruppi
Stampante Unica dell’Area
Tutte le comande vengono inviate alla stampante predefinita dell’area (la stessa configurata per le ricevute).
- Configurazione minimale
- Ideale quando c’è un solo punto di preparazione
Per Categoria su Stampanti Diverse
Ogni categoria del menu viene assegnata a una stampante specifica. Le comande vengono smistare automaticamente.
- Es: categoria “Primi” → stampante cucina, categoria “Bevande” → stampante bar
- Ogni assegnazione può avere un ritardo di stampa configurabile
- Ideale per setup con cucina e bar separati, ciascuno con la propria stampante
Solo una modalità può essere attiva alla volta per ogni area. Cambiare modalità disabilita automaticamente la configurazione precedente.
Quando si Stampa — Matrice Completa
La tabella seguente riassume esattamente quando vengono stampati ricevuta e comanda per ogni tipo di flusso:
| Flusso | Ricevuta | Comanda |
|---|---|---|
| Ordine da Cassa (senza cameriere) | Alla creazione | Alla creazione |
| Ordine da Cassa (con cameriere) | Alla creazione | Differita → alla conferma cameriere |
| Pre-ordine (senza cameriere) | Alla conferma pagamento | Alla conferma pagamento |
| Pre-ordine (con cameriere) | Alla conferma pagamento | Differita → alla conferma cameriere |
| Ordine al tavolo (mobile) | Alla creazione (se abilitato per l’area) | Alla creazione (salta lo stato Pagato) |
La Conferma Cameriere è un’opzione configurabile per area. Quando attiva, il cameriere scansiona il QR code della ricevuta, assegna il tavolo, e solo a quel punto la comanda viene stampata. Gli ordini al tavolo (mobile) fungono da conferma implicita e stampano la comanda subito.
La stampa della ricevuta per gli ordini al tavolo può essere disabilitata per ogni area tramite l’opzione Stampa ricevuta per ordini da tavolo in Admin → Aree → modifica area. Quando disabilitata, gli ordini al tavolo non producono alcuna ricevuta stampata.
Avviso di Annullamento Comanda
Disponibile da v2.6.0.
Se annulli un ordine dopo che la comanda era già arrivata in cucina, puoi far stampare un avviso ORDINE ANNULLATO su ogni stampante che l’aveva ricevuta — così nessuno prepara qualcosa che non serve più.
Per come abilitarlo, vedi Annullamento Ordine e Avviso in Cucina.
Modelli di Stampa
Puoi personalizzare l’aspetto di ricevute e comande tramite i Modelli di Stampa.
- Modelli separati per ESC/POS e HTML/PDF
- Personalizzazione header e footer per ESC/POS
- Template HTML completo per stampa standard
Per la configurazione dettagliata, vedi Modelli di Stampa e Configurazione Stampa.