Gestione Giornate Operative
Una Giornata Operativa (o semplicemente “Giornata”) rappresenta un periodo di apertura della tua sagra durante il quale puoi accettare ordini. L’apertura di una giornata è il primo passo fondamentale per iniziare le vendite.
Il Concetto di Giornata Operativa
Ogni giornata operativa è una sessione di lavoro indipendente. Quando apri una nuova giornata, il sistema inizia a registrare tutte le transazioni sotto quella specifica sessione. Quando la chiudi, le vendite vengono finalizzate.
Perché le Giornate sono Importanti
- Azzeramento Contatori: I numeri d’ordine visualizzati ai clienti (es.
CUC-001) si azzerano ogni giorno per ogni area, rendendoli semplici e gestibili - Reportistica Chiara: I report di vendita sono suddivisi per giornata, offrendo un’analisi precisa giorno per giorno
- Controllo Operativo: Impedisce che vengano effettuati ordini al di fuori degli orari di apertura
- Tracciabilità: Ogni giornata registra chi l’ha aperta e chiusa
Visualizzazione delle Giornate
La tabella mostra lo storico di tutte le giornate operative con le seguenti informazioni:
| Colonna | Descrizione |
|---|---|
| ID | Identificativo univoco della giornata |
| Stato | Aperta (in corso) o Chiusa (terminata) |
| Inizio | Data e ora di apertura |
| Fine | Data e ora di chiusura (se chiusa) |
| Aperta Da | Nome dell’operatore che ha aperto la giornata |
| Chiusa Da | Nome dell’operatore che ha chiuso la giornata |
| Incasso Totale | Somma delle vendite della giornata |
Aprire una Nuova Giornata
Accedi alla pagina Giorni Evento
Dal pannello di amministrazione, vai su Giorni Evento.
Clicca su Apri Giornata
Clicca sul pulsante Apri Giornata in alto a destra. Il pulsante è disabilitato se c’è già una giornata aperta.
Conferma l’apertura
Nella finestra di conferma, clicca su Conferma Apertura per procedere.
Se una giornata precedente non è stata chiusa, l’apertura di una nuova giornata la chiuderà automaticamente.
Una volta aperta la giornata:
- Gli operatori possono accedere alle interfacce di cassa, cameriere e KDS
- Il sistema inizia a registrare gli ordini
- I contatori dei numeri d’ordine per ogni area partono da 1
Chiudere la Giornata Corrente
Accedi alla pagina Giorni Evento
Dal pannello di amministrazione, vai su Giorni Evento.
Clicca su Chiudi Giornata Corrente
Clicca sul pulsante Chiudi Giornata Corrente. Il pulsante è disabilitato se non c’è nessuna giornata aperta.
Conferma la chiusura
Nella finestra di conferma, clicca su Conferma Chiusura per procedere.
Azione Irreversibile: Una volta chiusa, una giornata normalmente non può essere riaperta. Assicurati che tutte le operazioni di cassa siano concluse prima di procedere.
Riaprire una Giornata (Solo OrgAdmin)
In casi eccezionali, un utente con ruolo OrgAdmin può riaprire l’ultima giornata chiusa, a condizione che:
- Non sia stata aperta una nuova giornata successiva
- Non ci sia attualmente una giornata aperta
Individua la giornata
Nella tabella, trova la giornata più recente che risulta Chiusa.
Clicca su Riapri
Clicca sull’icona Riapri (freccia circolare) nella colonna Azioni.
Conferma la riapertura
Nella finestra di conferma, clicca su Conferma Riapertura.
La riapertura di una giornata è un’operazione riservata agli OrgAdmin e dovrebbe essere usata solo in casi eccezionali, ad esempio se la chiusura è avvenuta per errore.
Visualizzare i Dettagli di una Giornata
Per ogni giornata puoi visualizzare un riepilogo dettagliato delle vendite.
Clicca su Dettagli
Nella riga della giornata di interesse, clicca sul pulsante Dettagli.
Consulta il riepilogo
Si apre un pannello laterale con due sezioni:
Dettaglio per Area
Per ogni area mostra:
- Incasso contanti
- Incasso POS
- Totale coperto
- Totale asporto
- Numero coperti
- Totale complessivo
Dettaglio per Cassiere
Per ogni cassiere mostra:
- Incasso contanti per area
- Incasso POS per area
- Totale per cassiere
Questa vista è utile per la riconciliazione di cassa a fine giornata.
Relazione con gli Eventi
Le giornate operative sono associate all’evento attivo dell’organizzazione. Quando cambi l’evento attivo:
- Le giornate precedenti restano associate al loro evento originale
- Le nuove giornate vengono associate al nuovo evento attivo
Per gestire gli eventi, consulta la pagina Gestione Eventi.
Consigli Operativi
Prima di Aprire la Giornata
- Verifica che l’evento corretto sia attivo
- Assicurati che le aree siano configurate correttamente
- Controlla che le stampanti siano collegate e funzionanti
- Verifica che il personale abbia accesso con i ruoli appropriati
Prima di Chiudere la Giornata
- Assicurati che tutti gli ordini siano stati completati o annullati
- Verifica che non ci siano ordini in stato
In PreparazioneoPronto per il Ritiro - Controlla il riepilogo vendite per eventuali discrepanze
- Effettua la riconciliazione di cassa confrontando gli incassi
Per analisi più approfondite sulle vendite, consulta la sezione Report.